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Descrição
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uvas: 40% Tannat, 40% Cabernet Sauvigon e 20% Merlot
Safra: 2017
Terroir: Monte Belo do sul - RS
Teor Alcoólico: 13% vol.
Maturação: 24 meses em barricas de carvalho francês e no mínimo 1 ano em cave.
Notas Sensoriais: Límpido, coloração de intensidade profunda rubi com toques de púrpura. Possui notas de amora, groselha, mirtilos, pimenta negra, couro e cedro, complementam a complexidade deste corte.
Em boca apresenta-se encorpado com taninos potentes e sedosos e acidez média para alta. Seu final é longo e persistente, remetendo a couro e groselha.
Gastronomia: Harmoniza com carnes de caça, javali e cordeiro, bem como pratos a base de cogumelos, como por exemplo o Porto Belo a provençal e Shimeji na manteiga.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC