Vinho Espumante Lidio Carraro Nature

P E R F I L

• Uvas | 100% Chardonnay

• Teor alcoólico | 13% vol.

• Acidez total | 6,78 g/L

• Açúcar residual | 1,6 g/L

• Lote | 7.150 garrafas numeradas de 750 ml

• Enólogo | Giovanni Carraro

• Terroir | Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.

D E G U S T A Ç Ã O

Visual | Coloração translúcida de delicado amarelo com reflexos em traços esverdeados.

Olfativo | Aroma floral, fresco, sutilmente evocando o perfume doce de levedo e pistache.

Degustativo | Perlage fino e persistente, muito alvo. Em boca é cremoso, sedoso, com bom volume, sóbrio e de persistência agradável.

S E R V I Ç O

Temperatura | 5° / 7°C

Taça | tipo Espumante

H A R M O N I Z A Ç Ã O

Acompanha receitas substanciosas com cogumelos e até mesmo trufas. Combina muito bem também com frutos do mar (como lagosta, camarão, vieiras, ostras in natura ou gratinadas), caviar, carnes brancas em geral e queijos azuis.