{"title":"Estância Paraizo","description":"","products":[{"product_id":"vinho-espumante-estancia-paraizo-azor-volcano-brut","title":"Vinho Espumante Estância Paraizo Azor Volcano Brut","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBAGÉ | RS | BRASIL\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEspumante Brut Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e12 meses de autólise\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAzores Volcano marca a atividade vulcânica que dá nome a Ilha de São Jorge que devido a atividade tectônica possui o formato da coluna de um dragão. As erupções aterrorizavam a população local e chegou a soterrar parte da freguesia de Urzelina, também conhecida como São Mateus. O casal José e Isabel, pressionados pela força da natureza veem no vasto oceano a sua frente a chance de uma vida diferente. Navegam rumo a sudoeste para as novas terras da América até atracarem em Colônia do Sacramento, um povoado português em frente a Buenos Aires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProdução: 1.500 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVariedade: Pinot Noir e Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePROCESSO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinho fino rosé seco espumante brut elaborado através do método tradicional com uvas provenientes de vinhedos cultivados na Serra Gaúcha. Trata-se de um espumante vibrante, com grande complexidade sensorial devido à união das duas variedades tintas que possuem características distintas que harmonizam entre si.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCARACTERÍSTICA ANALÍTICA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÁlcool Etílico: 12% (v\/v)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAçúcares Totais em Glicose: 9,5 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCARACTERÍSTICA ORGANOLÉPTICA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVisual: Coloração salmão de média intensidade, brilhante, com borbulhas finas, delicadas e persistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTEMPERATURA DE SERVIÇO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe 4°C a 6°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eRisotos leves, como tomate seco com rúcula, presunto de parma, carpaccio, tábuas de frios, rosbife e carnes grelhadas e assadas em geral. Harmoniza bem com carne suína, saladas e molhos agridoce, frutos do mar, camarão, paella, salmão defumado e sobremesas ácidas ou com maior percentual de gordura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePERFIL DO VINHO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFRUTA ● ● ● ● ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCORPO ● ● ● ● ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTANINO ● ● ● ● ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eACIDEZ ● ● ● ● ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÁLCOOL ● ● ● ○ ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOLFATO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFrutas vermelhas cítricas e maduras como morango, cereja, pitanga, amora, framboesa e pitaya roxa. Um toque adocicado que lembra licor maraschino, chocolate branco, baunilha e aromas leves de leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBOCA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePredominância de frutas vermelhas cítricas, principalmente pitanga, morango, cranberry e toque de cereja maraschino, remete a frutas secas e fundo amanteigado.\u003c\/p\u003e","brand":"A Casa Do Vinho Brasileiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43277161431153,"sku":"0073","price":157.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9029\/9761\/files\/Azor-semfundo.png?v=1779913996"},{"product_id":"vinho-tinto-estancia-paraizo-camilo-primeiro-i-p-syrah-2023","title":"Vinho Tinto Estância Paraizo Camilo Primeiro I.P. Syrah 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBAGÉ | RS | BRASIL\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTinto Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSafra 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCamilo Mercio foi o pioneiro da família de origem açoriana a desbravar os campos neutrais em disputa entre Portugal e Espanha que hoje é a atual fronteira do Brasil com o Uruguai. Herói da Guerra do Paraguai foi a sua Sesmaria que deu origem a Estância do Paraizo em 1790. Recebeu a Ordem da Rosa Militar como um dos cavaleiros da guarda pessoal do Imperador Dom Pedro II. O rótulo Camilo 1 faz a relação entre o primeiro personagem da família na região da Campanha Gaúcha com o primeiro vinhedo da Casta Syrah a ser plantado no Brasil no ano 2000 pela família com mudas vindas da África do Sul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProdução: 4.700 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVariedade: Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePROCESSO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinho fino tinto seco elaborado com uvas maduras provenientes do Primeiro Vinhedo da Casta Syrah no Brasil com registro do Ministério da Agricultura plantado na Estância Paraizo no ano 2000 com mudas oriundas da África do Sul. Vinhedos cultivados em espaldeira desenhados para produção máxima de 7t por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCARACTERÍSTICA ANALÍTICA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÁlcool Etílico: 13,3% (v\/v)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAcidez Total: 93,7 mEq\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAcidez Volátil Corrigida: 7,16 mEq\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAçúcares Totais em Glicose: 3,10 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCARACTERÍSTICA ORGANOLÉPTICA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVisual: Coloração vermelho granada com reflexos violáceos, média intensidade, brilhante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO SOMMELIER VINÍCIUS SANTIAGO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQueijos de massa dura ou semidura, como parmesão, gouda e grana padano, carne de cordeiro e carnes de caça em geral, carnes marinadas com temperos marcantes como alho, cebola, alecrim, pimenta, coentro e tomilho, massas com ragu de carne e filé au poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePERFIL DO VINHO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFRUTA ● ● ● ○ ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCORPO ● ● ● ● ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTANINO ● ● ● ○ ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eACIDEZ ● ● ● ○ ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÁLCOOL ● ● ● ● ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOLFATO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFrutas vermelhas e pretas como amora, groselha, blueberry, nozes, leve toque floral, mentol e especiarias como cardamomo, zimbro e pimento do reino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBOCA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFrutas vermelhas maduras como framboesa, groselha, amora, cereja e cranberry. Um toque floral delicado de lavanda, mentol e especiarias como zimbro e pimenta preta.\u003c\/p\u003e","brand":"A Casa Do Vinho Brasileiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43277164904561,"sku":"0074","price":227.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9029\/9761\/files\/Camilo1-semfundo.png?v=1779916140"},{"product_id":"vinho-tinto-estancia-paraizo-don-thomaz-y-victoria-cabernet-sauvignon-i-p-2023","title":"Vinho Tinto Estância Paraizo Don Thomaz Y Victoria Cabernet Sauvignon I.P. 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBAGÉ | RS | BRASIL\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTinto Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSafra 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUma visão de futuro com a 10ª geração da Família Mercio na Estância Paraizo é vinificado nas melhores safras. O já clássico Cabernet Sauvignon da Campanha Gaúcha vinificado 100% com a casta é a melhor representação da adaptação desta uva aos nosso terroir. Representa a aposta no futuro da vitivinicultura na região com os jovens irmãos Thomaz e Victoria que estão atualmente à frente da Estância Paraizo junto com seu pai Thomaz, o Don. Um encontro de gerações que está inovando o cultivo na propriedade com novas tecnologias sempre com foco na sustentabilidade e conservação do Bioma Pampa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProdução: 3.900 garrafas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVariedade: Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePROCESSO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinho fino tinto seco elaborado com uvas maduras provenientes do Vinhedo da Estância Paraizo plantado no ano 2000 com mudas oriundas da Itália. Vinhedos cultivados em espaldeira desenhados para produção máxima de 7t por hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCARACTERÍSTICA ANALÍTICA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÁlcool Etílico: 13,5% (v\/v)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAcidez Total: 90,3 mEq\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAcidez Volátil Corrigida: 16,4 mEq\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAçúcares Totais em Glicose: 3,58 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCARACTERÍSTICA ORGANOLÉPTICA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVisual: Coloração vermelho rubi, média intensidade e límpido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAssado de tira, entrecôte na brasa com molho de pimentão, churrasco, cordeiro assado, picanha ao alho e óleo ou com provolone defumado, hambúrguer de costela, almôndegas à bolonhesa, pizza de calabresa e filé aos 4 queijos. Queijos amarelos e de pasta média como cheddar, gouda e colonial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePERFIL DO VINHO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFRUTA ● ● ● ● ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCORPO ● ● ● ● ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTANINO ● ● ● ○ ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eACIDEZ ● ● ● ○ ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÁLCOOL ● ● ● ● ○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOLFATO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAromas de frutas vermelhas maduras e em calda como amora, framboesa, groselha, frutas secas como goji berry, com um toque levemente doce, defumado e mentolado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBOCA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFruta vermelhas maduras como cereja, ameixa, cassis e amora, frutas desidratadas, acidez marcante com final de boca aveludado.\u003c\/p\u003e","brand":"A Casa Do Vinho Brasileiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43277175750769,"sku":"0075","price":166.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/9029\/9761\/files\/DonThomaz-semfundo.png?v=1779915968"}],"url":"https:\/\/acasadovinhobrasileiro.com.br\/collections\/estancia-paraizo.oembed","provider":"A Casa Do Vinho Brasileiro","version":"1.0","type":"link"}