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Vinolog
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Descrição
Perfil
De coloração amarelo palha, de brilho marcante com reflexos esverdeados. Aroma fino de frutas como abacaxi, melão e pêra, além de notas sutis de ervas como o alecrim. No paladar apresenta grande volume de boca, refrescante e acidez marcante que confere adstringência à boca. Apresenta um final de boca muito agradável e grande cremosidade que aliado ao frescor torna-o muito elegante e atraente.
COMPOSIÇÃO: Chardonnay (75%) e Pinot Noir (25%).
ÁLCOOL: 12,2%
CLASSIFICAÇÃO: Brut
AÇ. RESIDUAL: 8,30 g/L
PH: 3,22
ACIDEZ TOTAL: 6,50 g/L
MATURAÇÃO: Sob as borras finas, com batonnage, por 6 meses
TEMP. DE CONSUMO: 3ºC a 8ºC.
Harmonização
O Espumante Brut Vita Eterna combina muito bem com frutosdo mar, peixes, carnes brancas, entradas frias e risotos.