Vinho Branco Lidio Carraro Dádivas Sauvignon Blanc 2021

A leitura autoral da Lidio Carraro de uma casta verdadeiramente internacional traduzida pelo solo brasileiro. Seu caráter traz luz ao sentidos com cítricas, de frutas brancas, ervas e muito frescor.

• Uvas | 100% Sauvignon Blanc

• Safra | 2021

* Teor alcoólico | 13,5% vol.

• Acidez total | 6,61 g/L

• Açúcar residual | 3,5 g/L

• Lote | 5.920 garrafas numeradas de 750 ml

• Enólogo | Giovanni Carraro

• Terroir | Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenagem.

Visual | Amarelo com reflexos brilhantes esverdeados

Olfativo | Elegante, com grande expressão varietal. Aromas de flores brancas, aspargos, broto de tomateiro, frutas (como limão taiti, maracujá, pera e melão) e ervas (como hortelã e alecrim). Notas de mineralidade e leve defumado proporcionado pela técnica sur lie.

Degustativo | Entrada com bom volume de boca, macio e com toque mineral. Equilíbrio envolvente, gerando grande refrescância que prolongam o retrogosto.

TLuemperatura | 10° / 12°C

Taça | tipo Branco