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Vinolog
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Descrição
O nome já revela sua essência. Um vinho proveniente do corte entre dois varietais de Syrah, um amadurecido em aço inox, e outro com 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês.
Uva: Syrah cultivadas a 750 metros de altitude e em solos de origem basáltica
Visual: Coloração rubi intensa.
Olfato: Aromas varietais somados a notas sutis de amêndoas, coco e toque de especiarias, resultado da delicada influência do carvalho francês.
Paladar: Taninos macio e elegante, com bom corpo, taninos aveludados e uma integração precisa entre fruta e madeira. Final persistente e equilibrado.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas, risotos intensos e queijos semiduros.
Teor Alcóolico: 14,5% Vol.